Azi am să vă împărtășesc o altă rețetă interesantă, pe care am încercat-o recent: cașcavalul raw din semințe de floarea soarelui:
Ingrediente:
- 150g semințe de floarea soarelui înmuiate timp de 1 oră
- sucul de la 1 lămâie
- 3 linguri de drojdie inactivă
- 1 cățel de usturoi
- 1 felie de ceapă (sau o ceapă foarte mică)
- 1/2 linguri turmeric (după gust)
- 1/4 linguri boia de ardei dulce
- 120 ml apă
- 1 lingură agar-agar
Mod de preparare:
Se procesează la blender semințele de floarea soarelui, sucul de lămâie, drojdia inactivă, usturoiul, ceapa, turmericul, boiaua împreună cu 120 ml apă. Dupa ce primim o pastă uniformă din toate acestea, omogenizăm pudra agar-agar cu 1 lingură de apă, după care completăm cu apa rămasă (240 ml) și punem la foc mediu la fiert. Așteptăm până se fierbe, după care amestecăm apa cu agar-agar cu compoziția blenduită și amestecăm bine, până primim o compoziție omogenă. Punem totul la răcit, într-un vas rotund (cașcavalul se va solidifica și va lua forma vasului).
Poftă bună!
V-a plăcut articolul? Nu uitați să vă abonați la noutăți!
Dupa gustul meu a esit acrisoara compozitia ,dar in rest e ok
RăspundețiȘtergereBuna seara, mie mi-a placut asa un pic mai acrisoara. Se poate scadea cantitatea de suc de lamaie daca nu va place asa acrisoara. Ma bucur ca l-ati incercat si v-a placut. :)
Ștergere