O prăjitură cu multă ciocolată și sos, cu gust identic caramelului.
Ingrediente crustă:
- 100 g făină de migdale
- 200 g făină din nuci românești(sau nuci pisate cât mai fîn)
- jumătate cană de făină din fulgi de cocos
- 3 ling îndulcitor (eu am pus sirop de arțar și sirop de curmale) se poate folosi miere și câteva curmale înmuiate în apă, apoi blenduite bine cu puțină apă până se face un sirop mai gros)
- extract de vanilie
- câteva linguri de apă
- puțină scorțișoară
Se pun în robot și se amestecă bine, apoi se pune în formă pătrată (forma am învelit-o în hârtie pergament, pentru a putea scoate mai ușor prăjitura).
Ingrediente cremă:
- 4 banane, bine coapte
- un avocado bine copt
- puțin sirop de arțar
- 2 linguri de cacao pudră bio (sau carob)
- extract de vanilie
- o linguriță de mesquite
- 70 g unt de cacao topit (sau jumătate de pahar după topire)
- 2 linguri de unt de migdale
Se pun toate ingredientele în robot și se amestecă până devine o cremă, apoi se adaugă peste crusta din formă.
Ingrediente sos caramel:
- 2-3 linguri sirop de curmale
- 2 linguri sirop de arțar
- o lingură mesquite
- o lingură lucuma
- vanilie
Am pus forma cu prăjitură la congelator, pentru 2 ore, apoi am tăiat în pătrațele mici, 8 bucăți; am ornat cu nucă pisată mărunt și cu sosul de caramel.
Poftă bună!
V-a plăcut articolul? Nu uitați să vă abonați la noutăți!
0 comentarii până acum
Trimiteți un comentariu