Un guacamole simplu, ca la mexicani acasă. Din câte rețete de guacamole am văzut, aceasta mi se pare cea mai originală și gustoasă, o rețetă veche și foarte simplă.
Ingrediente:
- 1 avocado bine copt
- jumătate de ceapă albă tocată mărunt
- coriandru frunze(sau uscat)
- o roșie
- jumătate lime
- un ardei iute mic
- sare
Mod de preparare:
Într-un mojar cu pistil se pune ceapă, coriandru și ardeiul iute tocat și se pasează până când se face o pastă (dar se poate folosi și un robot de bucătărie dacă nu aveți mojar la îndemână). Apoi amestecăm pasta cu roșia tocată mărunt și cu avocado tăiat mărunt(am folosit cuțit de ceramică pentru a nu oxida compoziția).
Se adaugă zeamă de lime și puțină sare și se amestecă ușor pentru a nu sfărâma avocado.
Poftă bună!
V-a plăcut articolul? Nu uitați să vă abonați la noutăți!
0 comentarii până acum
Trimiteți un comentariu