SfatFarma logo marți, iunie 26, 2018

Salată delicioasă de fasole verde ~ SfatFarma - Farmacistul tău online

Salată delicioasă de fasole verde



salata de fasole

 Fasolea verde este una dintre legumele ce pot fi păstrate cu ușurință la congelator pe timpul iernii. Din fericire se găsește fasole verde congelată bio și în unele supermarketuri.
 
 De multe ori trecută cu vederea, această leguminoasă este extrem de valoroasă nutritiv, cu o remarcabilă capacitate antioxidanta. Prin congelare și apoi prin gătire la aburi își păstrează o bună parte din nutrienți.
 
 Aparatură/ustensile necesare: vas pentru gătit la aburi sau sită din inox pentru gătit la aburi, castron din inox sau din sticlă.
 
 Ingrediente (pentru 2 persoane): 
 
- circa 300 g fasole verde proaspătă sau congelată;
 
- o ceapă mică tocată mărunt;

- 1-2 linguri de smântână de caju (opţional) (caju hidratat, blenduit în puţină apă);
 
- 1 linguriță de capere stoarse și tocate mărunt (opțional, dar delicios);
 
- 1 lingură muștar granulat bio;
 
- 1 lingură ulei de măsline;
 
- puțină sare;
 
- puțin piper.
 
 Preparare: 
 
 Dacă aveți fasole verde proaspătă, o spălați apoi îi rupeți capetele. Dacă aveți fasole congelată, săriți pasul cu spălatul și adăugați fasolea direct în vasul pentru gătit la aburi sau peste sita de gătit la aburi. Fasolea proaspătă trebuie lăsată 5 minute la aburi, însă cea congelată va sta un pic mai mult pentru că trebuie să se dezghețe mai întâi, evident. Ideea ar fi să își păstreze culoarea verde intens, pentru că atunci știm că păstrează mare parte din nutrienți.
 
 În timp ce fasolea fierbe, puneți într-un castron ceapă, caperele (dacă folosiți), muștarul, smântâna de caju, uleiul de măsline, sare și piper și amestecați-le. Dați fasolea deoparte și lăsați-o să se răcească. De îndată ce s-a răcit o adăugați peste amestecul de mai sus și mixați până când fasolea este bine acoperită peste tot.
 
 Puteți să o consumați ca garnitură sau chiar ca fel principal atunci când vă doriți ceva ușor.
 
 Poftă bună!

V-a plăcut articolul? Nu uitați să vă abonați la noutăți!




0 comentarii până acum

Trimiteți un comentariu

smiley
:)
smiley
:(
smiley
:))
smiley
:((
smiley
=))
smiley
=D>
smiley
:D
smiley
:P
smiley
:-O
smiley
:-?
smiley
:-SS
smiley
:-f
smiley
d(
smiley
:-*
smiley
b-(
smiley
h-(
smiley
g-)
smiley
5-p
smiley
y-)
smiley
c-)
smiley
s-)
smiley
d-)
smiley
w-)
smiley
:-h
smiley
:X
Arată emoticoanele smiley