Asa o supa parfumata mai rar! Aroma radacinii de telina se impleteste minunat cu savoarea nucilor si usturoiului ce vin sa inobileze aceasta aleasa supa!
Ingrediente:
- 1 radacina de telina de marimea unui pumn;
- 1/2 cana cu miez de nuca hidratat 6-8 h;
- 1-3 catei usturoi;
- sare dupa gust;
- 1 lingura ulei presat la rece (masline, in, floarea soarelui, etc)
- piper alb macinat, dupa gust;
- 500-700 ml apa.
Telina bine spalata si curatata, se taie bucati mici si se proceseaza in blender alaturi de toate celelate ingrediente pana obtinem consistenta dorinta. Pentru perioada rece putem incalzi apa la 40 grade Celsius, astfel obtinem o supa crema calda. Supa se poate servi cu painici raw.
Practic, timpul de preparare se rezuma la a curata telina si usturoiul, si la a avea miezul de nuca curatat si hidratat.
Daca socotim portia de ciorba 250-350 ml atunci vor rezulta vreo 4 portii zdravene
Pofta buna de sanatate!
V-a plăcut articolul? Nu uitați să vă abonați la noutăți!
0 comentarii până acum
Trimiteți un comentariu