vaccinurile

Vaccinurile - argumente pro și contra - vă las pe dumneavoastră să hotărâți!

Toți părinții sunt confruntați după nașterea copilului lor cu subiectul vaccinării acestuia. Fiecare din noi suntem puși în postura de a alege ce este bine și ce este rău pentru copilul nostru...

Nutritie echilibrata

Mici secrete ale nutriției echilibrate și sănătoase

Există câteva mici secrete în această complexă zonă a nutriţiei, care dacă ar fi cunoscute şi urmate la scară largă, calitatea vieţii umane s-ar îmbunătăţi rapid...

Mitul copilulu rasfatat

Mitul copilului răsfăţat - când ajunge un bebeluș sau un copil mic să fie răsfățat?

Încă de când sunt gravide viitoarelor mame le este inoculată ideea că ar trebui să aibă grijă din primele zile ca bebelușul să nu devină “răsfățat”, știindu-se că ei, bebelușii, sunt niște “mici santajiști”, niște “pricepuți manipulatori”..

Statistici privind farmaciile din Romania

Statistici privind farmaciile din România - suntem pe locul 5 în Europa, la numărul de farmacii pe cap de locuitor

Numărul de farmacii din România s-a dublat în ultimii zece ani. Distribuirea medicamentelor şi a suplimentelor alimentare este o afacere de 3,3 miliarde de euro...

Pericolul glutenului

Pericolul pâinii noastre cea de toate zilele. Adevărul despre gluten

În România, unul dintre cei mai consumați factori iritanți ai intestinelor este grâul. Grâul este bogat în gluten. Glutenul este un amestec de fracțiuni proteice, în principal reprezentate de glutelină și prolamină, fiind întâlnit în diverse produse cerealiere...

SfatFarma logo marți, octombrie 13, 2020

RESET YOUR BODY- abordare nutrițională, psihologică și farmacologică a c...





CE NE OFERĂ ACEST PROGRAM? 👇👇👇

✅ REMODELARE CORPORALĂ (scădere în greutate de 12-15 kg, într-un mod sănătos, fără pastile sau alimente "minune") 
✅ optimizarea tulburărilor digestive, precum: GASTRITE, REFLUX GASTRO-ESOFAGIAN, CONSTIPAȚIE, BALONĂRI. 
✅ optimizarea bolilor cronice precum: DIABET ZAHARAT TIP 2 (inclusiv cel insulino-tratat), HIPERTENSIUNE ARTERIALĂ, INSULINO-REZISTENȚĂ, FICAT GRAS NON-ALCOOLIC 
✅ optimizarea SINDROMULUI DE OBOSEALĂ CRONICĂ 
✅ REEDUCARE ALIMENTARĂ, REGENERARE CELULARĂ - pentru un stil de viață sănătos, cu obiceiuri alimentare care să poată fi susținute timp îndelungat 
✅ DETOXIFIERE NATURALĂ 
✅ MENIURI SĂNĂTOASE, REȚETE 
✅ CONSILIERE ZILNICĂ (prima lună, apoi 1x/săptămână) 
✅ MONITORIZARE, cu adaptarea planului alimentar acolo unde se impune 
✅ RECOMANDARE SET DE ANALIZE GENERALE 
✅ FIȘĂ DE INTERVENȚII NUTRIȚIONALE, INDIVIDUALIZATĂ Durata programului: 3 luni Înscrierea se face în privat -> cris@vegnutrition.ro






SfatFarma logo sâmbătă, mai 16, 2020

Te ajut să slăbeşti! Programul 5 kg în 30 de zile



Programul 5 kg în 30 de zile s-a conturat  în timp, din nevoia tot mai mare a celor cu care interacţionez zi de zi!
De ce sa alegi programul 5 kg în 30 de zilePentru că  ai nevoie de îndrumare, încurajare și motivatie pe tot parcursul celor 30 de zile, cât și după atingerea ţintei propuse. 
Programul 5 kg în 30 de zile este gândit astfel încât, să te ajute să slăbeşti,  să-ţi recapeţi vitalitatea,  să uiţi de oboseala cronică şi să-ţi reechilibrezi eventualele probleme de sănătate, într-un cuvânt, să redevii sănătos.
Programul îți va demonstra că nutriţia este despre ceea ce se întâmplă la nivel celular cu nutrienţii şi despre cât de importante sunt cantitatea, calitatea, modul de preparare a mâncării şi programul de servire al meselor.
Nutriţia prin ramurile sale, nutrigenetică şi nutrigenomică, face paşi mari, rapizi şi importanţi către o medicină nouă, care ani la rând a uitat să ia în considerare pentru prevenţie şi vindecare, însuşi combustibilul de zi cu zi al oricărui organism uman, adică  alimentul.
Practic, programul 5 kg în 30 de zile, te va educa pe tine şi implicit pe cei dragi ţie!
Corpul ştie şi poate să slabească, doar că tu ai nevoie să înveţi cum funcţionează el şi sa-l ajuţi în conformitate cu nevoile lui fiziologice!
Dietele mai mult sau mai puţin cunoscute, suplimentele minune, sunt „capabile” să-ţi arate kilograme în minus pe cântar, dar de cele mai multe ori cu yo-yo după yo-yo, frustrare, lipsă de motivaţie şi uneori cu dezechilibre organice greu de remediat.
Adevărul este că, dietele trebuie înlocuite cu un stil de viaţă sănătos, care să fie „sursa” sănătăţii tale până la adânci bătrâneţi!
Ştiu ca până la vârsta asta ai avut multe de învăţat, de la matematica, istorie, contabilitate, engleza, informatică şi toate cele necesare  societăţii în care trăim, mai puţin, cum funcţionează corpul în care vieţuieşti, zi de zi!
De data aceasta, ai nevoie doar de 30 de zile pentru a învâţa despre sănătatea ta
- Vei afla ce înseamnă nutriţia optimă şi principiile de funcţionare ale corpului uman;
- Vei afla cum să aplici în mod practic, ştiinţa nutriţiei, în bucătărie, pentru a pierde surplusul de kilogramele sau a regla eventualele probleme de sănătate, inşuşindu-ti obiceiuri alimentare noi şi valoroase;
- Vei deveni cel mai bun observator al tău, acceptând că transfomarea şi adaptarea la o alimentatie adecvată cer educaţie, atenţie, răbdare şi motivaţie;
- Vei conştientiza faptul că, menţinerea greutăţii potrivite statusului tău fiziologic, are legatură nu doar cu alimentaţia si fiziologia umana, ci şi cu emoţiile tale;
- Vei învăţa şi vei avea puterea să te „ridici” ori de cate ori vei avea „căderi” alimentare şi emoţionale, fără învinovaţiri şi renunţări la drumul cel drept;
- Vei înţelege că slăbitul poate fi simplu de realizat, daca respecţi nevoile fiziologice ale organismului, dar nu uşor, daca mănânci  în totală neconcordanţă cu acestea şi ceea ce simţi;
- Vei învăţa cum să-ţi gestionezi TIMPUL necesar pregătirii meselor, printre nenumaratele  îndatoriri de zi cu zi;
- Vei face parte din grupul online de susţinere şi împărtăşire al programului, atâta timp cât tu consideri că ai nevoie;
- Vei primi un chestionar tip anamneză, jurnal alimentar personalizat, listă de cumpăraturi, reţete, emailuri şi mesaje de susţinere, cât de des ai nevoie, articole educaţionale săptamânale, monitorizarea atentă a jurnalului alimentar.
– Nu uita, pe tot parcursul programului îţi voi fi  alturi, ori de câte ori vei avea nevoie!
Costul programului este de 600 RON.
Plata o vei face prin transfer bancar.
Înscrie-te şi tu în program, scriind un e-mail la adresa cris@vegnutrition.ro, prin care îţi exprimi dorinţa de participare, detaliile le vei primi prin email. 
Achitarea primei tranşe, presupune intrarea imediată în program şi primirea chestionarului, tip anamneză spre completare.
Ulterior vei primi toate celelalte materiale necesare începerii programului 5 kg în 30 de zile.
Pentru detalii, va rog consultati pagina VegNutrition. Daca vrei mai mult, pot oferi si programe pe 3 si pe 6 luni, la preturi si mai avantajoase.
Cu educaţie, consecvenţă şi motivaţie, corpul ştie cum să „lucreze” pentru sănătatea ta!
Da, sănătatea se învaţă şi este mai bună decât toate!




SfatFarma logo joi, decembrie 26, 2019

Mai negre și mai bune decât Raffaello


delicatese raw


Un mmmmmm lung a fost, fara exceptie, reactia celor care au gustat din prajiturelele astea. Cu greu m-au crezut ca sunt raw.

In general incerc sa postez retete care pot fi preparate si fara sa fie neaparat nevoie de aparatura speciala si asta pentru ca a manca preponderent crud, integral, sanatos nu trebuie sa depinda de niste ustensile pe care nu toata lumea le are la indemana.

Prajiturelele de fata pot fi atat moi si cremoase daca sunt mancate ca atare, cat si crocante – daca sunt deshidratate.

Ingrediente:
- 2 nuci de cocos sparte, curatate si trecute prin Champion (asa am facut eu, insa puteti folosi linistiti cca 500 g fulgi de cocos);
- cca 4 linguri ulei de cocos (daca folositi fulgi si nu nucile cu totul);
- 2 pumni de fistic crud rasnit;
- cca 4 linguri cacao cruda (pentru copilasi puteti inlocui cu pudra de roscove (carob);
- 1 lingurita pudra de vanilie;
- sirop de artar/agave/miere de albine dupa gust;
- 1/2 lingurita sare de mare/Himalaya;
 

Preparare:
Amestecati totul intr-un castron pana obtineti o compozitie grosuta, dar totusi usor modelabila, astfel incat sa puteti face bombonele gen Raffaello, daca nu aveti cum sa le deshidratati. Ati putea chiar sa le treceti prin fulgi de cocos, sa le dati la frigider pentru a se intari putin si gata prajiturelele. Daca aveti deshidrator sau cuptor electric caruia ii puteti regla temperatura, luati cu o lingurita din compozitie, puneti pe hartia de pergament fara sa va chinuiti sa le faceti prea simetrice. Lasati la deshidratat 8-10 ore.




SfatFarma logo marți, octombrie 29, 2019

Salată cu năut și susan negru


salata de naut

Nautul este o leguminoasa valorasa din punct de vedere nutritv, eu il consum sub diverse forme, fiert, copt sau germinat.
Va propun o salata rapida cu naut si faina de susan. Reteta se poate prepara sub doua forma: salata sau hummus, eu am ales de data aceasta salata!
Ingrediente:
- naut fiert, in prealabil hidratat 8-10 h;
- morcov ras;
- amestec de susan negru&alb rezultat in urma prepararii laptelui sau kefirului de susan;
- usturoi pisat;
- ulei presat la rece;
- sare.
Nautul hidratat se fierbe in 2-3 randuri de ape, dupa care se combina cu celelate ingrediente. Reteta poate fi oricand imbunatatita, in functie de ingredientele ce le avem la indemana.
Cu aceleasi ingrediente putem prepara rapid un hummus cu morcov, tot ce trebuie sa facem este sa mixam in blender toate ingredientele cu putina apa ramasa de la fierberea nautului, pana obtinem o pasta fina de naut .
Pana la o alta reteta, va doresc, pofta buna de sanatate!
salata de naut

salata de naut





SfatFarma logo vineri, august 30, 2019

Biscuiti raw vegan/vegani cu amarant


biscuiti raw cu amaranth
Biscutii acestia pot fi rapid preparati, atat in stilul raw vegan (fara foc) cat si vegan (cu foc), difera modul si timpul de “coacere”.  Biscuitii deshidratati sau copti, sunt satiosi si extrem de  practici pentru gustarile dintre mese, se pastreaza in caserole ermetice la frigider pana la 1-2 saptamani fara probleme, fiind indicati atat adultilor cat si copiilor peste 1 an.  Ingredientele pot fi ajustate oricand in functie de stocurile din camara!
Ingrediente
Biscuiti:
- 5 linguri seminte de amarant, proaspat rasnite in rasnita de cafea;
- 5 linguri seminte de in, proaspat rasnite;
- 5 linguri seminte de susan negru, proaspat rasnite;
- 5 linguri seminte de dovelac crude, proaspat  rasnite;
- 5 linguri faina de nuca/migdale, ramasa in urma prepararii laptelui de nuca/migdale
- 2 linguri pudra de roscove;
- coaja de portocale sau ulei esential de portocale;
- 150-200 g curmale/stafide/prune/smochine/caise hidratate 4- 6 ore, cantitatea poate varia in functie de cat de dulce vrem sa fie compozitia pentru biscuiti.
Crema:
- 4 linguri miere sau sirop de artar/sirop de agave/zahar brut/melasa, etc;
- 4-5 linguri pudra de roscove
-apa, cateva lingurite, atat cat sa obtinem o crema  consistenta pe care s-o intindem intre biscuiti.
Mod de preparare:
Semintele proaspat rasnite se amesteca cu pasta de curmale (curmalele bine hidratate devin pasta atunci cand sunt mixate in blender/robot cu lama S), pudra de roscove si coaja de portocale. Se obtine un aluat bine legat care se intinde in strat subtire pe hartie de copt sau pe folia de paraflexx a deshidratorului, se decupeaza biscuitii cu ajutorul unei forme rotunde sau alt tip de forma si se coc in cuptor incins pentru 15-20  minute sau se deshidrateaza in deshidrator timp de 12-24 de h la maxim 45 de grade Celsius.
Cand biscuitii sunt copti sau deshidratati, intindem crema si ii lasam 6-8 h pentru a se fragezi, atunci sunt perfecti pentru a fi serviti!
Pofta buna de sanatate!




SfatFarma logo sâmbătă, august 17, 2019

Supa crema de telina raw vegan


supa crema de telina raw
Asa o supa parfumata mai rar! Aroma radacinii de telina se impleteste minunat cu savoarea nucilor si usturoiului ce vin sa inobileze aceasta aleasa supa!
Ingrediente:
- 1 radacina de telina de marimea unui pumn;
- 1/2 cana cu miez de nuca hidratat 6-8 h;
- 1-3 catei usturoi;
- sare dupa gust;
- 1 lingura ulei presat la rece (masline, in, floarea soarelui, etc)
- piper alb macinat, dupa gust;
- 500-700  ml apa.
Telina bine spalata si curatata, se taie bucati mici si se proceseaza in blender alaturi de toate celelate ingrediente pana obtinem consistenta dorinta.  Pentru perioada rece putem incalzi apa la 40 grade Celsius, astfel obtinem o supa crema calda. Supa se poate servi cu painici raw. 
Practic, timpul de preparare se rezuma la a curata telina si usturoiul, si la a avea miezul de nuca curatat si hidratat.
Daca socotim portia de ciorba 250-350 ml atunci vor rezulta vreo 4 portii zdravene
Pofta buna de sanatate!




SfatFarma logo vineri, iulie 26, 2019

Lapte & brânză tofu de soia home made


lapte soia home made

Pentru cei ce au ales un stil alimentar vegetarian sau vegan, pentru cei ce sunt “obligati”  de anumite boli sa consume alimente de origine vegetala, si pentru cei ce-mi povestesc ca si-au cumparat diverse tipuri de lapte vegetal din comert, si au “descoperit” multa apa cu procente scazute  (15-20%) de soia, migdale, orez, fructe pentu aroma, zahar sau alte inscrisuri care i-au determinat sa nu mai arunce banii pe litrul de lapte vegetal din magazine. Pe buna dreptate, cei care isi doresc sa faca o schimbare in stilul alimentar isi pot achizitiona un robot de bucatarie ce are inclus si un blender de minim 800 W, astfel pot prepara acasa diverse sortimente de lactate vegetale si branzeturi delicioase la preturi mai mult decat decente!

La inceputurile mele in ale veganismului, am incercat si eu diverse sortimente de lactate vegetale din comert, si de fiecare data am reprodus reteta acasa, si cum era firesc, am obtinut un lapte mult mai concentrat si intens colorat, decat cel din comert! De exemplu, in comert am gasit laptele din soia cu afine,  m-a dezamagit, am remarcat de la inceput ca aroma este una ce nu are a face cu afinele adevarate pe care eu le adaug laptelui vegetal, adevarat ca la nivel industrial lucrurile stau diferit de bucataria de acasa, insa, putem sa ne preparam acasa aceste produse, mai ales cand vine vorba de copii!

ATENTIE mamicilor, la capitolul lactate de vaca din comert (cu fructe, biscuiti etc), INCERCATI sa reproduceti acasa retetele, veti vedea ce culori obtineti si ce dulceata puteti sa-i imprimati iaurtului, fara a mai oferii copiilor adaosuri de coloranti identic naturali, zahar alb si alte bazaconii, sfant este produsul preparat in casa!

In randul vegetarienilor si veganilor apar des discutii cu privire la proteine, despre acest subiect mi-am propus sa scriu un articol in viitor, in fapt, discutiile ar trebui sa se rezume la aminoacizi, ei fiind cei ce formeaza in organisme proteinele complete (de origine animala), respectiv  proteinele partial complete (de origine vegetala).

Specialistii in medicina, nutritie si dietetica,  au pareri contradictorii in ceea ce priveste subiectul “Putem trai sanatos DOAR cu proteine de natura vegetala?”. De remarcat este faptul ca acesti specialisti exista si numarul lor este in continua crestere!
In Romania sunt cativa medici ce se alimenteaza vegetarian sau vegan dr Corina Zugravu, preda si la UMF Carol Davila, dr Calin Marginean, dr  Doru Laza, si multi altii.

Sunt oameni in toata lumea care din diverse motive traiesc doar cu proteine de origine vegetala, unii se bazeaza pe METIONINA - aminoacidul esential care se gaseste in SOIA, aminoacid ce face din soia o PROTEINA VEGETALA COMPLETA.

Atentie! Atunci cand cumparam boabe de SOIA, avem grija sa scrie pe ambalaj  NEMODIFICATA GENTIC, este idela sa fie eco sau bio.

Ingrediente:
- 1 masura de boabe de soia hidratate peste noapte, 10-12 h;
- 4 masuri apa pentru laptele de soia;
- 500- 1000 ml apa pentru fiert boabele de soia;
- baton vanilie, carob sau scortisoara;
- fructe congelata, dupa preferinta;
- banana.

Mod de preparare 1:
Boabele de soia hidratate peste noapte, se fierb timp de 2 minute de la monetul in care apa a dat in clocot, apoi se strecoara si se introduc in blender alaturi de cele 4 masuri de apa, se proceseaza totul 1-2 minute si apoi strecuram amestecul (printr-un saculet special, tifon sau strecuratoare) obtinem laptele de soia si branza tofu.
Laptele obtinut se fierbe 20 de minutem, apoi putem adauga diverse arome sau carob/roscove, ori fructe congelate, si il putem indulci dupa preferinta, este foarte bun si simplu, doar cu un praf de sare!!!

Branza obtinuta, o las in frigider intr-un  saculet pentru 4-6 h, se scurge bine si apoi o condimentez cu fulgi de drojdie inactiva, boia dulce, sare si ulei de masline presat la rece (1 lingurita) si o folosesc in salate sau in alte combinatii cu diverse leguminoase sau seminte, urmatoarea reteta va fi despre o branza “complexa” delicioasa!

Mod de preparare 2:
Dupa ce laptele a fiert 20′ se adauga zeama de lamaie  (1-3 linguri) pana observam ca  “se taia laptele” (se branzeste laptele ca si cel de vaca), se strecoara zerul si punem la scurs branza tofu, o condimentam dupa preferinte. Zerul se poate consuma ca atare sau in ciorbe.