vaccinurile

Vaccinurile - argumente pro și contra - vă las pe dumneavoastră să hotărâți!

Toți părinții sunt confruntați după nașterea copilului lor cu subiectul vaccinării acestuia. Fiecare din noi suntem puși în postura de a alege ce este bine și ce este rău pentru copilul nostru...

Nutritie echilibrata

Mici secrete ale nutriției echilibrate și sănătoase

Există câteva mici secrete în această complexă zonă a nutriţiei, care dacă ar fi cunoscute şi urmate la scară largă, calitatea vieţii umane s-ar îmbunătăţi rapid...

Mitul copilulu rasfatat

Mitul copilului răsfăţat - când ajunge un bebeluș sau un copil mic să fie răsfățat?

Încă de când sunt gravide viitoarelor mame le este inoculată ideea că ar trebui să aibă grijă din primele zile ca bebelușul să nu devină “răsfățat”, știindu-se că ei, bebelușii, sunt niște “mici santajiști”, niște “pricepuți manipulatori”..

Statistici privind farmaciile din Romania

Statistici privind farmaciile din România - suntem pe locul 5 în Europa, la numărul de farmacii pe cap de locuitor

Numărul de farmacii din România s-a dublat în ultimii zece ani. Distribuirea medicamentelor şi a suplimentelor alimentare este o afacere de 3,3 miliarde de euro...

Pericolul glutenului

Pericolul pâinii noastre cea de toate zilele. Adevărul despre gluten

În România, unul dintre cei mai consumați factori iritanți ai intestinelor este grâul. Grâul este bogat în gluten. Glutenul este un amestec de fracțiuni proteice, în principal reprezentate de glutelină și prolamină, fiind întâlnit în diverse produse cerealiere...

Se afișează postările cu eticheta rețete mâncăruri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta rețete mâncăruri. Afișați toate postările
SfatFarma logo 4/27/2017

Ciorbă de salată de post


supa de salata de post
    Ingrediente:
  • 2 salate mari
  • 1 legătură ceapă verde
  • 1 legătură usturoi verde
  • 1 legatură pătrunjel
  • o ceapă galbenă sau roşie
  • 100 gr orez
  • 1 linguriţă pastă de ardei dulce
  • 1 lămâie
  • 1 lingură de ulei
  • sare
  • piper
    Mod de preparare:
    Pentru a găti ciorba de salată verde de post primul pas este să spălăm salata frunză cu frunză şi o punem apoi pe un prosop la scurs. O să ne ia ceva timp, pentru că nu vrem să rămână urme de noroi. Ceapa verde, usturoiul verde si pătrunjelul se spala separat şi se pun apoi la scurs. Următorul pas este tocarea cepei galbene sau roşii şi a celei verzi. După ce le-aţi tocat puneţi-le într-o oală unde le căliţi în ulei.
    Lăsaţi cca 1 minut apoi răsturnaţi salata verde pe care aţi tocat-o mai gros. Pentru că ea se topeşte imediat, şi n-aţi mai înţele nimic din ea dacă ar fi tocată mărunt. O lăsaţi şi pe aceasta cam un minut apoi puneţi peste ea dacă vă permite oala, 2.5 l de apă. După ce dă în fiert vărsaţi orezul şi mai lăsaţi la fiert 15 minute. La final presăraţi sare şi piper şi puneţi zeama de lămâie şi mai lăsaţi 1-2 minute. Atenţie să gustaţi să nu fie nici prea sărată nici prea acră. deci nu puneţi toată zeama de lămâie deodată.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/24/2017

Spanac cu roșii și semințe de floarea soarelui


spanac cu seminte de floarea soarelui

    Ingrediente:
  • 2 linguri semințe floarea soarelui (hidratate minim 2 ore) 
  • o mână de spanac crud/opărit (aici e crud) 
  • 2 roșii 
  • un cățel usturoi 
  • oregano uscat 
  • busuioc uscat 
  • lămâie 
  • sare
  • piper 
    Mod de preparare:

    Se face un sos din cele 2 roșii, tăiate mărunt, pe foc mic 2-3 minute. După ce se ia de pe foc se adaugă usturoiul, tăiat mărunt, oregano, puțină sare și puțin piper.
    Apoi, în blender, se pun cele 2 linguri de semințe de floarea soarelui, cu 2 linguri de apă și se face o pastă. Se scoate din blender și se adaugă zeama de lămâie, busuioc și piper .
    Se stropește spanacul cu lămâie și se servește.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/21/2017

Lasagna vegană cu fasole roșie


lasagna cu fasole rosie

     Ingrediente: 
     - pentru Lasagna

  •  2 conserve de fasole roșie
  • 230g paste pentru lasagna 
  • 800g roșii tocate
  • 340g pastă de tomate 
  • 15g frunze uscate de oregano 
  • sare
  • piper negru 
  • 4 căței de usturoi
  • 1 ceapă mică, tocată fîn 

    - pentru Tofu Ricotta

  • 85g caju crud, mărunțit 
  • 400g tofu, scurs și presat 
  • 85g fulgi de drojdie inactivă 
  • 45g ulei de măsline 
  • 30g busuioc proaspăt, tăiat fîn sau 15g busuioc uscat 
  • sare
  • piper 

    Mod de preparare:

    - pentru Toffu Ricotta: 
  
    Se pune caju într-un procesor de alimente și se macină. Se adaugă tofu fărâmițat, fulgii de drojdie, uleiul de măsline și busuiocul. Se asezonează cu piper și sare după gust. Se depozitează într-un container etanș în frigider pană la utilizare. Se păstrează bine timp de cel puțin o săptămană.

    - pentru Lasagna: 
 
     Se încălzește cuptorul. Într-o cratiță mare, la foc mediu, se amestecă roșiile, pasta de tomate, praful de usturoi, sarea, piperul, oregano, ceapa și fasolea roșie. Se aduce la fierbere, apoi se reduce flacăra și se fierbe, neacoperit timp de 30 de minute.
    În același timp, într-o oală mare se aduce la fierbere apa, cu sare. Se adaugă pastele de lasagna, se fierb și se scurg bine.
    Întindeți 230g din sosul preparat într-o tavă de copt. Așezați trei straturi, fieare de paste, sos și toffu ricotta. Ultimul strat trebuie să fie de sos și asigurați-vă că pastele sunt complet acoperite, dacă nu, se vor usca în timpul coacerii.
    Se pune la cuptor timp de 45 de minute, neacoperit. Se lasă vasul să stea timp de 15 minute înainte de a tăia în pătrate și de a servi.
 
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/19/2017

Chifteluțe din cartofi și morcovi cu sos de roșii


chiftelute cu morcovi

     Ingrediente:        
  • 3 cartofi fierți în coajă 
  • 350 g morcovi 
  • 1,5 linguri de griș 
  • ½ pahar de apă minerală 
  • 2 linguri de pesmet 
  • 2 linguri de făină neagră 
  • 5-6 căței de usturoi 
  • 1 legătură de mărar 
  • vegeta - preferabil de casă
  • sare
  • piper 
  • 3 linguri de ulei
    Mod de preparare: 

    Cartofii fierți și răciti se dau pe răzătoarea mare. Morcovii rași pe răzătoarea mare se fierb înăbușit în apă minerală. Când morcovul devine mai moale se adaugă grișul în ploaie, amestecând mereu. Se lasă pe foc pană se umflă și grișul, apoi se lasă la răcit. După ce s-a răcit, se amestecă cu cartofii, sarea după gust, cu făina, cu usturoiul pisat, vegeta, mărarul tocat mărunt și piperul. Se formează chifteluțe și se dau prin pesmet apoi se prăjesc în ulei încins.
    Chifteluțele se pot servi cu următorul sos de roșii:

    Ingrediente: 
  • 1 ceapă 
  • 1 ardei kapia 
  • 2 roșii coapte decojite 
  • 3 linguri de pastă de tomate 
  • sare
  • piper
  • fulgi de drojdie 
  • busuioc uscat 
    Mod de preparare: 

    Ceapa și ardeiul roșu tocate cubulețe se călesc 5 minute. Se adaugă roșiile decojite și tocate mărunt, se mai fierbe 2-3 minute apoi se adaugă și pasta de tomate, după piperul, fulgii de drojdie și busuiocul. Se potrivește de sare și se fierbe încă 10 minute.
 
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/18/2017

Supă cremă raw de dovleac


supa crema raw de dovleac

     Ingrediente: 

  • o bucată de dovleac 
  • o rădăcină mică de pătrunjel 
  • o bucată de rădăcină de țelină 
  • frunze proaspete de pătrunjel 
  • praz sau ceapă verde 
  • puțin ulei 
  • semințe de dovleac proaspăt măcinate 
  • sare
  • piper
  • opțional puțină pulbere de ardei iute 

    Mod de preparare:
 
    1. Se curată dovleacul și radacinoasele de coajă și se mixează cu puțină apa, până la obținerea unei paște omogene.
    2. Se adaugă pătrunjelul și ceapă tăiate fîn, condimentele și uleiul, și se amestecă bine.
    3. Puteți adaugă și puțin ghimbir râs sau smântâna de caju.

    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/14/2017

Omletă vegană, fără ou


omleta vegana

    Ingrediente: 

  • 70g făină de năut 
  • zeama de la jumătate de lămâie 
  • 1.5g praf de copt
  • sare (după gust) 
  • condimente (la alegere) (boia afumată, usturoi granulat, turmeric etc.) 
  • apă (suficientă pentru a obține o consistență similară cu cea a compoziției de clătite)
  • legume (la alegere) (ciuperci, spanac, măsline, ardei grași, ceapă verde, etc.) 

    Mod de preparare: 
 
    Într-un bol amestecați făina de năut, sucul de lămâie, praful de copt și condimentele; adăugați apă până când se obține consistența compoziției de clătite.
    Tăiați legumele alese și într-o tigaie cu  puțin ulei încins sotați-le pe cele care necesită asta - (ceapă, ciuperci, ardei etc.).
    Adăugați în tigaie pasta obținută anterior și amestecați astfel încât compoziția să nu se ardă. Adăugați legumele care nu trebuiau sotate (măsline, roșii, etc.).
    Omletă fără ou este gata atunci când amestecul este bine făcut și în interior.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/13/2017

Cartofi sote cu spanac


spanac sote

     Ingrediente:  

  •  500 g spanac proaspăt
  • 3 cartofi 
  • 3 căței usturoi 
  • 50 ml ulei de măsline 
  •  sare, piper 

    Mod de preparare:
 
    Într-o oală se pune multă apă la fiert cu sare. Se adaugă cartofii (curățați și tăiați cuburi) și se fierb până sunt făcuți. Se adaugă spanacul (curățat și spălat) și se lasă încă 2-3 minute la fiert. În acest timp curățați un cățel de usturoi și pisați-l în mojar până devine pastă. Adăugați în fir subțire de ulei de măsline (cam 20 ml) până obțineți o “maioneză” de usturoi.
    Într-o tigaie largă turnați restul de ulei (uleiul trebuie să acopere fundul tigăii într-o peliculă subțire) și adăugați restul de usturoi tăiat felii subțiri. Încălziți uleiul la foc foarte mic și adăugați usturoiul.
    Scurgeti spanacul și cartofii de apă și puneți-i în tigaie. Sotati legumele la foc mare pentru 5 minute, amestecând des. Cu dosul lingurii sfărâmați jumătate din cartofi. Adăugați sare, piper și mujdei după gust. Amestecați și mai lăsați pe foc 2-3 minute.
    Poftă bună!