SfatFarma logo sâmbătă, decembrie 01, 2018

Supă cremă de avocado și cocos ~ SfatFarma - Farmacistul tău online

Supă cremă de avocado și cocos



supa crema de avocado si cocos

 Am făcut supa asta azi pentru că aveam nevoie de ceva rapid, sățios și cald. Pentru că a ieșit nesperat de bună, v-o povestesc cu drag și vouă.

 Mai ales pe perioadă iernii am mereu în casa cocos și avocado, ceea ce recomand tuturor pentru că se pot încropi cu ușurință rețete delicioase și hrănitoare ad hoc.

 Ingrediente: 
- 1 avocado copt foarte bine (să intre degetul în el ca într-o caisă coaptă);
- 1 lingură de lapte de cocos*, 1 lingură de unt de cocos sau chiar 2 linguri de fulgi de cocos (puteți omite însă gustul nu va fi același);
- 400 ml apă caldă spre fierbinte;
- 1 lingură hrișcă încolțită și deshidratată (opțional);
- o ceapă mică tocată foarte mărunt (sau o ceapă verde tocată mărunt);
- pătrunjel tocat;
- 1/4 linguriță sare;
- puțin piper măcinat;
- puțin turmeric (opțional);
- alge de mare mărunțite (opțional)

  Preparare: 
 Încălziți apa și adăugați în ea laptele de cocos pentru a începe să se topească (dacă folosiți unt de cocos sau fulgi, săriți această etapă). Curățați avocado, tăiați-l și  puneți-l în robot sau blender (și blenderul de mână se va descurca). Adăugați în blender și laptele de cocos cu apa (sau untul/fulgii de cocos și apa), sarea, pieprul și turmericul. Mixați bine până obțineți o cremă omogenă.

 Puneți în castronele, adăugați ceapa tocată, hrișca, algele, pătrunjelul tocat și serviți cald.

 Dacă omiteți ceapa, condimentele, verdeața și hrișca, supa se poate transformă într-o băutură nutritivă,  binevenită în meniul celor mici de cum încep diversificarea. Puteți parfuma cu un strop de vanilie, cardamom sau scorțișoară.

 Cocosul conține acid lauric, pe care îl mai găsim doar în laptele de mamă și care are nemaipomenite calități antimicrobiale și antifungale, iar avocado se lăuda cu o proporție ideală între grăsimi și carotenoizi, care ajută la ușoară absorbție a celor din urmă.

 * Puteți face chiar și lapte de cocos de casă - rețeta aici.

V-a plăcut articolul? Nu uitați să vă abonați la noutăți!




0 comentarii până acum

Trimiteți un comentariu

smiley
:)
smiley
:(
smiley
:))
smiley
:((
smiley
=))
smiley
=D>
smiley
:D
smiley
:P
smiley
:-O
smiley
:-?
smiley
:-SS
smiley
:-f
smiley
d(
smiley
:-*
smiley
b-(
smiley
h-(
smiley
g-)
smiley
5-p
smiley
y-)
smiley
c-)
smiley
s-)
smiley
d-)
smiley
w-)
smiley
:-h
smiley
:X
Arată emoticoanele smiley