Este prietenul de nădejde al salatei de crucifere, însă îl pun separat, pentru a fi adăugat și altor iscusințe culinare.
Gustul absolut delicios al acestui dressing este dat de muștarul din boabe integrale în amestec cu puțină drojdie inactivă, tamari si… vedeți imediat mai ce.
Ingrediente:
- 50 ml ulei de cânepă/in sau măsline;
- 50 ml zeamă de lămâie;
- 50 ml apă;
- 1 lingură drojdie inactivă;
- 1 lingură Tamari sau alt sos de soia;
- 1 lingură de in măcinat (eu am folosit in auriu);
- 1 linguriță muștar bio din boabe integrale;
- 1 linguriță sirop de arțar sau miere organică;
- 1 linguriță de coriandru măcinat.
Preparare:
Se amestecă cu o linguriță într-un castron sau, dacă doriți să nu simțiți textura ingredientelor, puteți să le zăpăciți puțin în blender.
Dressing-ul poate sta și 2 săptămâni la frigider. Cu cât stă mai mult la rece, cu atât se îngroașă mai mult (datorită inului).
Repet, gustul este delicios, greu de egalat. Pentru mine va rămâne mult timp de acum încolo, dressing-ul preferat.
Inspirat din Becoming Raw de Brenda Davis, Vesanto Melina și Rynn Berry
V-a plăcut articolul? Nu uitați să vă abonați la noutăți!
0 comentarii până acum
Trimiteți un comentariu