vaccinurile

Vaccinurile - argumente pro și contra - vă las pe dumneavoastră să hotărâți!

Toți părinții sunt confruntați după nașterea copilului lor cu subiectul vaccinării acestuia. Fiecare din noi suntem puși în postura de a alege ce este bine și ce este rău pentru copilul nostru...

Nutritie echilibrata

Mici secrete ale nutriției echilibrate și sănătoase

Există câteva mici secrete în această complexă zonă a nutriţiei, care dacă ar fi cunoscute şi urmate la scară largă, calitatea vieţii umane s-ar îmbunătăţi rapid...

Mitul copilulu rasfatat

Mitul copilului răsfăţat - când ajunge un bebeluș sau un copil mic să fie răsfățat?

Încă de când sunt gravide viitoarelor mame le este inoculată ideea că ar trebui să aibă grijă din primele zile ca bebelușul să nu devină “răsfățat”, știindu-se că ei, bebelușii, sunt niște “mici santajiști”, niște “pricepuți manipulatori”..

Statistici privind farmaciile din Romania

Statistici privind farmaciile din România - suntem pe locul 5 în Europa, la numărul de farmacii pe cap de locuitor

Numărul de farmacii din România s-a dublat în ultimii zece ani. Distribuirea medicamentelor şi a suplimentelor alimentare este o afacere de 3,3 miliarde de euro...

Pericolul glutenului

Pericolul pâinii noastre cea de toate zilele. Adevărul despre gluten

În România, unul dintre cei mai consumați factori iritanți ai intestinelor este grâul. Grâul este bogat în gluten. Glutenul este un amestec de fracțiuni proteice, în principal reprezentate de glutelină și prolamină, fiind întâlnit în diverse produse cerealiere...

Se afișează postările cu eticheta rețete mâncăruri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta rețete mâncăruri. Afișați toate postările
SfatFarma logo marți, aprilie 16, 2019

Prăjiturele de cocos și morcovi


prajitura raw morcov susan negru

 Iată o rețetă de propus Iepurașului. Pe un platou, vor intriga cu siguranță pe oricine cu gustul lor minunat!

 Invitatul special în cadrul acestei rețete sunt morcovul (dă foarte bine în această rețetă) și semințele de susan negru pentru savoare și un aspect drăguț. Dar să nu divulgam totul acum, ci să continuăm în stiul clasic.

 Ingrediente: 
- 2 nuci de cocos sparte, curățate și trecute prin răzătoare mică (așa am făcut eu, însă puteți folosi liniștiți circa 500 g fulgi de cocos);
- 1 morcov mediu dat pe răzătoarea mică;
- circa 2 linguri ulei de cocos – dacă nu folosiți nucă de cocos integrală ci fulgi (mai puteți folosi și cremă de cocos (pe care o veți încălzi la bain-marie));
- 3 linguri semințe râșnite de in auriu (din magazinele bio);
- 1 linguriță pudră de vanilie (și/sau scorțișoară);
- 1 lingură zeamă de lămâie;
- 1 vârf cuțit sare;
- 3-4 linguri susan negru (opțional pentru că știu că se găsește mai greu);
-2-3 linguri miere/sirop de arțar/sirop de agave (doar dacă vreți o compoziție mai dulce; prăjiturelele vor fi oricum destul de dulci de la cocos și de la morcov)

 Preparare: 
 Amestecați toate ingredientele într-un castron. Ar trebui să obțineți o compoziție grosuță, care se modelează ușor. În special inul va ajuta la legarea compoziției. Dacă ați obținut un amestec prea subțire, mai adăugați fulgi de cocos, dacă vi se pare însă prea gros, puteți pune puțină apă.

 Formați prăjiturele mai mari sau mai mici, mai rotunde sau mai asimetrice, după cum vă place mai mult. Eu de data asta le-am făcut micuțe și rotunde. Dacă aveți deshidrator, puneți la 45 de grade pentru 6 ore sau până vedeți că se leagă și devin destul de crocante. Puteți folosi și cuptorul clasic la 45 de grade sau, dacă nu-i puteți seta temperatura, dați la minimum și lăsați ușa întredeschisă. În funcție de cuptor, ar putea să dureze mai mult sau mai puțin până sunt gata.

 Puteți de asemenea să le modelați și să le puneți pe un platou la rece, fără să le mai deshidratați, caz în care este indicat să renunțați la morcovi, pentru că nedeshidratat vor oxida.

 La noi au mare succes prăjiturelele astea, indiferent de culoarea culinară a degustătorilor.

 Enjoy!




SfatFarma logo sâmbătă, martie 16, 2019

Salată de fasole neagră pe jumătate crudă


salata de fasole neagra

 Să fim clari. Știu că unii raw foodiști nu numai că zic 'ducă-se pe pustii' la gândul unei mâncăruri gătite, dar susțin și că leguminoasele (linte, fasole, mazăre, etc) nu sunt optime pentru sănătate, deoarece în natură nu se găsesc în forma în care pot fi mâncate direct (decât poate în forma lor germinată).
 
 Am simțit nevoia să fac precizarea pentru că mă mai trezesc trasă de urechi cum că nu e bună câte-o chestie și că de ce o promovez.
 
 Una peste alta, cred că leguminoasele, fie ele gătite, sunt surse importante de proteină vegetală, fibre, minerale și vitamine și că e ok să le consumăm, în măsura în care organismul fiecăruia dintre noi le acceptă. O metodă bună de a ne împăca cu acea proporție mică de mâncare gătită (25% maxim aș insista eu) este aceea de a introduce în alimentația zilnică alimente fermentate, în special varză murată. Aceasta din urmă, care merită o postare separată, conține probiotice și enzime care facilitează digestia. Ca să nu mai spun că varză murată e una din puținele surse vegetale de vitamina K2. Dar să lăsăm acum varza și să prezentăm salata cea jumate raw.
 
 Ingrediente: 
- 1,5 căni de fasole neagră* lăsată la înmuiat câteva ore pentru a ajuta digestia, apoi fiartă vreo oră;
- 3 linguri de porumb bio (nu m-am putut abține, dar măcar e bio :) );
- 1 legătură de leurdă;
- o roșie organică;
- muuult untișor pentru a mai spăla din păcate (o altă verdeață minune ce ne curăță organismul și ne redă energia);
- o lingură tamari (sau puțină sare de Himalaya);
- ulei de măsline.

 Preparare: 
 Puneți fasolea și porumbul într-un castron. Tăiați roșia cuburi, tăiați frunzele de leurdă sau rupeți-le cu mâna, frunzele de untișor lăsați-le întregi și puneți totul în același castron. Adăugați restul ingredientelor și înfulecați cu spor!
 

 *Am ales fasole neagră pentru că este foarte bogată în antioxidanți – în general, în regnul vegetal, cu cât mai negru, cu atât mai anti îmbătrânire. Fasolea neagră ajută la scăderea colesterolului rău, reduce tensiunea arterială, reglează glicemia.
 
 N.B. Am o mare bătaie de cap uneori cu estimarea cantităților după ce fac o mâncare și asta pentru că rar țin cont de cantități… pun de ici și de colo de nu mă mai pot opri. Așa că fiți liberi să nu respectați întocmai cantitățile, mai ales la ceva atât de banal precum o salată. :)
 
 Enjoy!




SfatFarma logo sâmbătă, februarie 02, 2019

Tort raw cremos - numai bun pentru zile speciale



 Cu excepția siropului de arțar și a nucilor de caju, ingredientele acestui tort sunt 100% crude. Am combinat câteva idei și a ieșit un tort nemaipomenit, numai bun pentru ocazii speciale. Tapetat cu multe fructe, deși conține și ceva cacao, se potrivește de minune, din când în când, și pentru cei mici… poate de ziua lor sau la vreo sărbătoare.
 
 Nu-mi plac prăjiturile raw unde predomină nucile, mai ales cele de caju, în cremă; mi se par mult prea grase, astfel încât încerc să găsesc variante ceva mai ușor de prelucrat de organism.

 Blat 
 Ingrediente: 
- 1/4 cană făină de ovăz (fulgi de ovăz măcinați în râșnița de cafea);
- 1/2 cană făină de caju (caju măcinat în râșnița de cafea, dar nu foarte mărunt);
- 2 linguri pudră cacao;
- 2 linguri sirop de arțar;
- 1/2 linguriță pudră de vanilie;
- 3-4 linguri apă;
- 1 linguriță zeamă de lămâie/lime;
- 1 vârf cuțit sare.

 Preparare: 
 Se amestecă toate ingredientele într-un castron cu ajutorul unei linguri, apoi se transferă toată compoziția într-un inel alimentar (așezat deja pe tavă deshidratorului, pe hârtia de pergament) și se întinde cât de uniform posibil (dacă se lipește compoziția de lingură, înmuiați lingura puțin în apă și continuați să întindeți). Deshidratați la 46 de grade pentru 2 ore, îndepărtați hârtia de pergament, și mai lăsați la deshidratat 6-8 ore.

 Dacă nu aveți deshidrator, puteți înlocui apa cu unt de cocos și, eventual, făina de ovăz cu făină de migdale.

 Crema 
 Ingrediente: 
- 2 bucăți de avocado bine coapte, curățate;
- 1 lingură cremă de cocos (puteți înlocui cu unt de cocos);
- 3 linguri sirop de arțar (sau după gust);
- 1 linguriță pudră de vanilie;
- 1 vârf cuțit sare;
- 1/2 linguriță coajă rasă de portocală;
- 2 caise deshidratate tăiate mărunt, mărunt (opțional, însă eu am pus pentru gustul lor ușor acrișor);
- 2-3 linguri pudră de cacao (opțional).

 Preparare: 
 Puneți toate ingredientele, mai puțin caisele, în blenderul de mână și mixați până obțineți o pastă omogenă. Dacă e nevoie, adăugați puțină apă; ar trebui să aibă consistență asemănătoare cu cea de frișcă sau maioneză. Adăugați caisele și amestecați din nou. Dacă vreți un tort cu gust intens de ciocolată, adăugați în cremă și 2-3 linguri de cacao crudă și amestecați bine.

 Pentru ornat eu am folosit de data asta fulgi de lichior de cacao crudă, însă merg foarte bine fructele acrișoare precum portocalele curățate de pieliță și tăiate cubulețe, zmeură etc.
 
 Deliciosul blat este inspirat de Russel James.
 
 Petrecere frumoasă!




SfatFarma logo vineri, decembrie 28, 2018

Pască raw - nu trebuie să așteptați până de Paște să o preparați


pasca raw

 Iată o rețetă de 'pască' (consumată, culmea, aproape de anul nou) care nu conține nici urmă de făină, nici urmă de zahăr,  nici urmă de grăsimi rele, și care să îmi permită să alerg 5 ture de stadion după ce o mănânc.
 
 Rețeta este extrem de simplă și poate fi făcută de oricine, fără să fie nevoie de aparatură specială. Veți avea nevoie doar de un vas ceramic sau de sticlă cu pereți înalți, de blender de mână și de cuptor (sau deshidrator). Copiii o vor adora pentru că este dulce, însiropată, aromată. Nouă nu ne-a venit să credem cât de bună poate fi o combinație atât de simplă. Mâine voi face a patra porție pe săptămâna asta.

 Ingrediente pentru cca 6 porții: 
- 5 banane medii coapte bine;
- 1/2 ananas (sau 1 mango foarte bine copt);
- 2 pumni de nuci clasice lăsate la înmuiat 4-8 ore (insist să le înmuiați că să iasă iodul din ele și să devină mai dulci);
- 6-8 curmale lăsate la înmuiat 4-8 ore (merge și fără înmuiere);
- 1 linguriță pudră de vanilie;
- 1 lingură cremă de cocos (opțional);

 Preparare 
 Tăiați bananele felii subțiri, iar ananasul cuburi foarte mici și dați-le deoparte în vase separate. Puneți în vasul de la blender nucile (clătite bine sub jet de apă), curmalele cu tot cu apă, vanilia, crema de cocos și mixați până obțineți o compoziție ca o smântână mai groasă. Dacă nu ați hidratat curmalele, adăugați apă treptat până obțineți textura potrivită.
 
 Tapetați vasul cu felii de banane, urcând pe margini până sus de tot. Încercați să nu lăsați spații goale între feliile de banane, puteți chiar să le suprapuneți puțin. Puneți un strat de cubulețe de ananas peste banane, apoi jumătate din crema de nuci, încă un strat de ananas, încă un strat de felii de banane și, la final, încă un strat de cremă. Ornați după bunul plac. Eu am tăiat mărunt o mână de fistic și l-am scufundat în puțină miere amestecată cu apă și un strop de tamari apoi l-am împrăștiat deasupra, alături de semințe de susan negru, înainte de a da la cuptor. Puteți să nu ornați deloc sau abia la sfârșit de tot.
 
 Puneți în cuptor/deshidrator la 55 de grade Celsius și lăsați cca 3 ore. Dacă folosiți un cuptor căruia nu îi puteți seta temperatura, dați-l la minim și lăsați ușa ușor întredeschisă. Chiar dacă temperatura e puțin mai mare, în 3 ore nu au timp toate să se încălzească atât de tare încât să se distrugă enzimele. Ideea nu e să deshidratăm sau să coacem, ci să lăsăm fructele să se contopească, iar stratul de cremă de deasupra să se întărească puțin.
 
 După ce scoateți vasul din cuptor/deshidrator, lăsați să se răcească puțin, apoi dați la frigider pentru cel puțin o oră înainte de a gusta. Nu încercați să transferați pe alt platou, serviți direct din vasul în care a stat la cuptor. Eu am scos din vas ca să vă impresionez cu fotografiile, voi nu vă bateți capul.

 Dacă veți folosi ananas, va fi mai greu cu contopitul, pentru că ananasul este destul de fibros. Va fi ceva mai greu de porționat, însă gustul va compensa de departe acest minus. Varianta cu mango ar trebui să fie mai legată, pentru că acest fruct e mai asemănător ca textură cu banana, va trebui însă să aveți unul foarte bine copt, altfel gustul ar putea să nu fie la întregul lui potențial.
 
 Spor la treabă!

 Rețetă inspirată de Chef Teton, Essential Cuisine. 
 
 




SfatFarma logo joi, decembrie 20, 2018

Garnitură raw pentru masa de Crăciun


garnitura raw

 Sper să nu vin prea târziu cu sugestia asta, azi când toată lumea e cu planurile făcute pentru masa de Crăciun, dar dacă nu, măcar o ținem minte pentru anul viitor. :)
 
 Ingrediente: 
- lămâi tăiate în 2 (cât mai simetric) și stoarse (sigur aveți nevoie de lămâi la alte rețete, așa că păstrați-le pentru această salată);
- morcov dat pe răzătoarea mică;
- sfeclă roșie data pe răzătoarea mică;
- zeamă de lămâie;
- ulei de măsline;
- sare;
- germeni de lucernă pentru ornat (sau chives/codițe de ceapă, pătrunjel, mărar tocate mărunt).
 
 Preparare: 
 Puneți morcovul și sfecla roșie în castroane separate și adăugați zeama de lămâie, puțină sare și puțin ulei de măsline. Lăsați-le la marinat 15 minute apoi umpleți jumătățile de lămâie.

 Puneți-le pe farfurii sau în castronele. Le vor părea tuturor haioase și le vor adăuga cu ușurință alături de fripturi și alte mâncăruri grele, ajutând bietul ficat să-și facă treaba cu ceva mai multă ușurință.

 Mai rămâne doar să vă urez de pe acum: Crăciun Ferecit tuturor!




SfatFarma logo duminică, decembrie 16, 2018

Smoothie cu zmeură, kiwi și mentă


smoothie

 Abia aștept să vină din nou sezonul capșunilor… salivez numai când scriu despre ele, ca să nu mai spun ce chin e când trec prin piață și le văd pe cele din import. Din păcate acestea sunt departe de a fi organice și mi-e teamă să le consum pentru că știu că, poroase cum sunt, rețin foarte multe pesticide.
 
 Astfel, mă consolez în continuare cu fructe exotice (mango, avocado, ananas, kiwi sunt cât de cât ok chiar dacă nu sunt organice) și cu brumă de mere și pere organice pe care le mai găsesc și pe care le contopesc în blender cu multe frunze verzi.
 
 Am făcut o pasiune în ultima săptămâna pentru combinația de kiwi cu zmeură (am găsit zmeură congelată în Cora pe care nu scrie organic, dar producătorii se jură pe ambalaj că nu sunt stropite).

 Astăzi am combinat următoarele ingrediente: 
- 1/2 cană zmeură congelată;
- 2 kiwi;
- câteva frunze de mentă.

 Preparare: 
 Am fabricat după cum știți deja, adică am pus totul în blender, am adăugat apă și am învârtit un minut până când fructele și frunzele au cedat de tot.

 Am repetat figura și pe seară și bine am făcut pentru că m-am simțit revigorată din plin!
 
 Enjoy!




SfatFarma logo luni, decembrie 10, 2018

Batoane Granola de casă, cu magiun de Topoloveni


batoane granola

 De mult voiam să vin cu propunerea de a folosi magiun de Topoloveni pe post de liant/îndulcitor (dulce-acrișor) pentru rețete predominant raw. Noi îl consumăm aproape zilnic de vreo 2 ani de zile și suntem încantați.
 
 Este nemaipomenit pe crackerși raw sau pe pâine integrală făcută în casă, cu puțin unt de cocos, mai ales când ne chinuie pofta de dulce… astâmpără chiar și pofta de ciocolată.
 
 Înainte de a începe să postez rețete care să conțină și acest ingredient, mi-am făcut temele și am sunat la producător pentru a afla cât mai multe detalii. Știam deja de efectul antioxidant, știam că nu conține NICIUN PIC DE ZAHĂR și știam că este folosit fructul integral, inclusiv coaja.
 
 M-a intrigat faptul că pe borcan scria - fiert fără foc; asta a fost și prima mea întrebare.
 
 Se pare că este fiert la aburi, la maxim 60 grade Celsius, în vase cu pereți dubli (nu vă faceți griji pentru enzime - am consultat câteva surse care spun că nu de dispariția lor trebuie să ne facem grijă atunci când gătim… lucrurile sunt mult mai complexe și o să încerc să vă povestesc câte ceva în privința asta în curând).
 
 Mi se pare firesc să încurajez consumul de alimente funcționale produse la noi în țară și nu doar superfoods aduse de prin țări îndepărtate, pe care nu toți și le permit. Iar unele produse de la noi merită toată lăuda. Magiunul de Topoloveni este primul magiun românesc certificat bio european. În lipsa certificării europene, magiunul românesc este vândut la vrac în Germania și Austria, de unde este revândut la un preț de cinci ori mai mare.
 
 Dragi mămici, să nu vi se pară minoră diferența dintre gemurile care nu conțin zahăr rafinat, aditivi și conservanți și unele care contin… diferența este de la cer la pământ, de la alimente care ne ajută să ne menținem sănătatea la unele care provoacă ravagii în organism. Acest magiun poate fi folosit pentru bebelușii de peste 6 luni. Fetiței mele îi  pun magiun în piureul de quinoa, îi amestec cu avocado, banană etc.

 Proprietăți/beneficii: 
 
 Am aflat ce beneficii au scos la iveală despre acest aliment valoros prof. univ. dr. Gh. Mencinicopschi și dr. farm. Ovidiu I. Bojor și vreau să le împărtășesc cu voi.
 
 “Magiunul natural de prune Topoloveni este un produs în întregime natural, obținut din îmbinarea armonioasă a cel puțin patru soiuri de prune, recoltate la deplină maturitate. Tehnologia utilizată pentru fabricarea magiunului este cea tradițională, din anii 1910, fără adaos de zahăr rafinat sau alți îndulcitori industriali. De fapt Magiunul natural de prune Topoloveni nu conține decât prune de cea mai bună calitate, recoltate din zonele specifice ale țării noastre. După recoltare, prunele sunt atent selecționate, cele cu defecte fiind îndepărtate. Prunele sunt apoi fierte în vase speciale cu pereți dubli, fără foc direct, în așa fel încât sunt păstrate aproape integral calitățile sanogene ale prunelor proaspete. 
  
 Remarcabil este faptul că pielița prunelor nu este îndepărtată ci integrată produsului final, căruia îi sporește calitatea nutriționala, fiind cunoscut faptul că pielița conține cea mai mare parte a substanțelor biologic active, fitonutrienții (antioxidanți, vitamine, fibre alimetare s.a.) Practic se îndepărtează doar apa, în condiții menajante, păstrând aproape intactă compoziția prunei naturale, proaspete. 
  
 Datorită acestui procedeu tradițional, Magiunul natural de prune Topoloveni, este un aliment natural- un dulce sănătos- având caracteristicile unui aliment funcțional datorită conținutului ridicat de fibre alimentare, peste 25,32% și substanțe pectice naturale, 20,35% care au aceleași proprietăți ca și fibrele alimentare. Fibra alimentară are ca efecte reducerea încărcăturii glicemice (GL) a produsului, scăderea nivelului colesterolului sanguin și în același timp combate constipația. 
  
 Magiunul natural de prune Topoloveni, scade astfel riscul de apariție al diabetului de tip 2, aterosclerozei, maladiilor cardiovasculare, cerebrovasculare, al unor cancere, în special al celui de colon al maladiilor neurodegenerative Parkinson, Alzheimer. Produsul este extrem de bogat în macroelemente, microelemente, macronutrienti, micronutrienti-fitonutrienți, în special antioxidanți, fiind un aliment energizant atât pentru copii, adolescenți, adulți și bătrâni. 
  
 Astfel Magiunul natural de prune Topoloveni conține raportat la suta de grame: 

  • 856,33 mg potasiu 
  • 16,43 mg calciu 
  • 25,87 mg magneziu 
  • 1,56 mg fier 
  • 0,14 µg seleniu, 
  • zaharuri naturale și anume fructoza (12,57%) cu index glicemic mic și glucoza (16,66%). 

 Una din calitățile deosebite ale acestui produs o reprezintă conținutul de bor (3,5mg/1000g), care este foarte important pentru organism deoarece previne apariția osteoporozei; există foarte puține alimente care permit organismului să asimileze bor. 
  
 Borul interacționează cu metabolismul facilitând asimilarea calciului, magneziului și vitaminei D, elemente foarte importante pentru sănătatea sistemului osos. Deasemenea, borul are capacitatea de a aduce la nivel normal folosirea substratului energetic în cazul unei deficiențe de vitamina D, are efecte benefice asupra densității minerale a sistemului osos, dacă organismul nu asimilează calciu, magneziu sau viatmina D. 3 mg de bor pe zi pot preveni și trata osteoporoza, artrita (în special în cazul femeilor aflate în perioadă de menopauză). Totodată, borul ajută la ameliorarea reacțiilor alergice. 
  
 O singură prună conține tot atâția antioxidanți care combat radicalii liberi nocivi cât un pumn de afine sălbatice conform articolului publicat în Daily Mail de către David Byrne, doctor în cadrul Institutului de Cercetare AgriLife. 
  
 Datorită acestei compoziții naturale atât de complexe magiunul are efecte benefice asupra sănătății: oaselor, fiind indicat copiilor, adolescenților, femeilor pre, și postmenopauzale, bărbaților, bătrânilor; sistemului imunitar slăbit, prin creșterea rezistenței la infecțiile virale și bacteriene; sistemului nervos și muscular, datorită aportului natural ridicat de potasiu, magneziu, glucide naturale, antioxidanți; previne stresul prin întărirea mecanismelor naturale de adaptare la stres,magiunul fiind un bun adaptogen natural; ca energizant general al organismului, prin furnizarea de combustibil gata de utilizat de către creier, mușchi, alte organe vitale; stimulează procesele naturale de detoxifiere, prevenind apariția oboselii cronice, a diferitelor maladii, inclusiv a celulitei, oferind strălucire și tinerețe tenului; previne îmbătrânirea precoce - efect antiaging - datorită fitonutrientilor din pielița prunei și a seleniului, parte esențială a enzimelor antioxidante. 
  
 Pe de altă parte, magiunul are caracteristici organoleptice de excepție, păstrând aroma, gustul, savoarea produselor tradiționale, trezindu-ne amintiri din perioada când bunica pregătea astfel de bunătăți. Magiunul natural de prune de Topoloveni este indicat ca aliment sănătos în cadrul unei diete diversificate și echilibrate și a unui stil de viață activ, sănătos. 
  
 Cu recomandarea medicului, Magiunul natural de prune Topoloveni poate fi consumat și de suferinzii de diabet, datorită încărcăturii sale glicemice scăzute (GL=4,5), 25 grame de produs (o lingură), fiind echivalentul unei felii de pâine (1 BE).” 
 
 Să revenim la prima mea rețetă ce conține magiun de Topoloveni.

 Ingrediente:  
- 1,5 căni de fulgi de ovăz;
- 1/2 cană grâu germinat (pentru mai puțin gluten folosiți fulgi de secară sau chiar și hrișcă încolțită și deshidratată);
- 2 linguri de magiun de Topoloveni;
- 1 lingură in auriu râșnit (opțional, dar indicat pentru aportul de omega 3);
- 1 mână migdale tăiate mărunt cu un cuțit (înlocuiți cu ce oleaginoase aveți la îndemână);
- 1 linguriță unt de cocos (opțional, magiunul e destul ca liant);
- 2 linguri semințe decorticate de cânepă (înlocuiți cu ce semințe aveți la îndemână);
- 1 lingură miere sau câteva curmale/smochine deshidratate (dacă doriți un gust mai dulce; eu nu pun la această rețetă);

 Preparare:  
 Amestecați toate ingredientele într-un castron, apoi turnați toată compoziția într-un vas cu fundul pătrat sau dreptunghiular și dați la frigider pentru a se întări. Deși magiunul este suficient ca liant, untul de cocos ajută la întărirea compoziției, așa că folosiți-l dacă îl aveți la îndemână. Lăsați 2-3 ore la frigider. Eu pun seara la frigider și tai batoanele dimineața, apoi transfer pe un platou și dau înapoi la frigider pentru a nu se înmuia. Puteți să faceți mici prăjiturele în loc de batoane și va fi și mai ușor de strecurat mâna în frigider și sustrage câte una.
 
 Puteți pune toate ingredientele în robot și mixa până obțineți un amestec omogen. Mie-mi place să simt toate ingredientele și să mestec îndelung la aceste batoane, pentru a facilita digestia.
 
 Indiferent cum alegeți să preparați (castron sau robot) trebuie să obțineți o compoziție destul de tare; nu trebuie să vă curgă printre degete.

 Poftă bună!