vaccinurile

Vaccinurile - argumente pro și contra - vă las pe dumneavoastră să hotărâți!

Toți părinții sunt confruntați după nașterea copilului lor cu subiectul vaccinării acestuia. Fiecare din noi suntem puși în postura de a alege ce este bine și ce este rău pentru copilul nostru...

Nutritie echilibrata

Mici secrete ale nutriției echilibrate și sănătoase

Există câteva mici secrete în această complexă zonă a nutriţiei, care dacă ar fi cunoscute şi urmate la scară largă, calitatea vieţii umane s-ar îmbunătăţi rapid...

Mitul copilulu rasfatat

Mitul copilului răsfăţat - când ajunge un bebeluș sau un copil mic să fie răsfățat?

Încă de când sunt gravide viitoarelor mame le este inoculată ideea că ar trebui să aibă grijă din primele zile ca bebelușul să nu devină “răsfățat”, știindu-se că ei, bebelușii, sunt niște “mici santajiști”, niște “pricepuți manipulatori”..

Statistici privind farmaciile din Romania

Statistici privind farmaciile din România - suntem pe locul 5 în Europa, la numărul de farmacii pe cap de locuitor

Numărul de farmacii din România s-a dublat în ultimii zece ani. Distribuirea medicamentelor şi a suplimentelor alimentare este o afacere de 3,3 miliarde de euro...

Pericolul glutenului

Pericolul pâinii noastre cea de toate zilele. Adevărul despre gluten

În România, unul dintre cei mai consumați factori iritanți ai intestinelor este grâul. Grâul este bogat în gluten. Glutenul este un amestec de fracțiuni proteice, în principal reprezentate de glutelină și prolamină, fiind întâlnit în diverse produse cerealiere...

Se afișează postările cu eticheta rețete mâncăruri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta rețete mâncăruri. Afișați toate postările
SfatFarma logo 4/27/2017

Ciorbă de salată de post


supa de salata de post
    Ingrediente:
  • 2 salate mari
  • 1 legătură ceapă verde
  • 1 legătură usturoi verde
  • 1 legatură pătrunjel
  • o ceapă galbenă sau roşie
  • 100 gr orez
  • 1 linguriţă pastă de ardei dulce
  • 1 lămâie
  • 1 lingură de ulei
  • sare
  • piper
    Mod de preparare:
    Pentru a găti ciorba de salată verde de post primul pas este să spălăm salata frunză cu frunză şi o punem apoi pe un prosop la scurs. O să ne ia ceva timp, pentru că nu vrem să rămână urme de noroi. Ceapa verde, usturoiul verde si pătrunjelul se spala separat şi se pun apoi la scurs. Următorul pas este tocarea cepei galbene sau roşii şi a celei verzi. După ce le-aţi tocat puneţi-le într-o oală unde le căliţi în ulei.
    Lăsaţi cca 1 minut apoi răsturnaţi salata verde pe care aţi tocat-o mai gros. Pentru că ea se topeşte imediat, şi n-aţi mai înţele nimic din ea dacă ar fi tocată mărunt. O lăsaţi şi pe aceasta cam un minut apoi puneţi peste ea dacă vă permite oala, 2.5 l de apă. După ce dă în fiert vărsaţi orezul şi mai lăsaţi la fiert 15 minute. La final presăraţi sare şi piper şi puneţi zeama de lămâie şi mai lăsaţi 1-2 minute. Atenţie să gustaţi să nu fie nici prea sărată nici prea acră. deci nu puneţi toată zeama de lămâie deodată.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/24/2017

Spanac cu roșii și semințe de floarea soarelui


spanac cu seminte de floarea soarelui

    Ingrediente:
  • 2 linguri semințe floarea soarelui (hidratate minim 2 ore) 
  • o mână de spanac crud/opărit (aici e crud) 
  • 2 roșii 
  • un cățel usturoi 
  • oregano uscat 
  • busuioc uscat 
  • lămâie 
  • sare
  • piper 
    Mod de preparare:

    Se face un sos din cele 2 roșii, tăiate mărunt, pe foc mic 2-3 minute. După ce se ia de pe foc se adaugă usturoiul, tăiat mărunt, oregano, puțină sare și puțin piper.
    Apoi, în blender, se pun cele 2 linguri de semințe de floarea soarelui, cu 2 linguri de apă și se face o pastă. Se scoate din blender și se adaugă zeama de lămâie, busuioc și piper .
    Se stropește spanacul cu lămâie și se servește.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/21/2017

Lasagna vegană cu fasole roșie


lasagna cu fasole rosie

     Ingrediente: 
     - pentru Lasagna

  •  2 conserve de fasole roșie
  • 230g paste pentru lasagna 
  • 800g roșii tocate
  • 340g pastă de tomate 
  • 15g frunze uscate de oregano 
  • sare
  • piper negru 
  • 4 căței de usturoi
  • 1 ceapă mică, tocată fîn 

    - pentru Tofu Ricotta

  • 85g caju crud, mărunțit 
  • 400g tofu, scurs și presat 
  • 85g fulgi de drojdie inactivă 
  • 45g ulei de măsline 
  • 30g busuioc proaspăt, tăiat fîn sau 15g busuioc uscat 
  • sare
  • piper 

    Mod de preparare:

    - pentru Toffu Ricotta: 
  
    Se pune caju într-un procesor de alimente și se macină. Se adaugă tofu fărâmițat, fulgii de drojdie, uleiul de măsline și busuiocul. Se asezonează cu piper și sare după gust. Se depozitează într-un container etanș în frigider pană la utilizare. Se păstrează bine timp de cel puțin o săptămană.

    - pentru Lasagna: 
 
     Se încălzește cuptorul. Într-o cratiță mare, la foc mediu, se amestecă roșiile, pasta de tomate, praful de usturoi, sarea, piperul, oregano, ceapa și fasolea roșie. Se aduce la fierbere, apoi se reduce flacăra și se fierbe, neacoperit timp de 30 de minute.
    În același timp, într-o oală mare se aduce la fierbere apa, cu sare. Se adaugă pastele de lasagna, se fierb și se scurg bine.
    Întindeți 230g din sosul preparat într-o tavă de copt. Așezați trei straturi, fieare de paste, sos și toffu ricotta. Ultimul strat trebuie să fie de sos și asigurați-vă că pastele sunt complet acoperite, dacă nu, se vor usca în timpul coacerii.
    Se pune la cuptor timp de 45 de minute, neacoperit. Se lasă vasul să stea timp de 15 minute înainte de a tăia în pătrate și de a servi.
 
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/19/2017

Chifteluțe din cartofi și morcovi cu sos de roșii


chiftelute cu morcovi

     Ingrediente:        
  • 3 cartofi fierți în coajă 
  • 350 g morcovi 
  • 1,5 linguri de griș 
  • ½ pahar de apă minerală 
  • 2 linguri de pesmet 
  • 2 linguri de făină neagră 
  • 5-6 căței de usturoi 
  • 1 legătură de mărar 
  • vegeta - preferabil de casă
  • sare
  • piper 
  • 3 linguri de ulei
    Mod de preparare: 

    Cartofii fierți și răciti se dau pe răzătoarea mare. Morcovii rași pe răzătoarea mare se fierb înăbușit în apă minerală. Când morcovul devine mai moale se adaugă grișul în ploaie, amestecând mereu. Se lasă pe foc pană se umflă și grișul, apoi se lasă la răcit. După ce s-a răcit, se amestecă cu cartofii, sarea după gust, cu făina, cu usturoiul pisat, vegeta, mărarul tocat mărunt și piperul. Se formează chifteluțe și se dau prin pesmet apoi se prăjesc în ulei încins.
    Chifteluțele se pot servi cu următorul sos de roșii:

    Ingrediente: 
  • 1 ceapă 
  • 1 ardei kapia 
  • 2 roșii coapte decojite 
  • 3 linguri de pastă de tomate 
  • sare
  • piper
  • fulgi de drojdie 
  • busuioc uscat 
    Mod de preparare: 

    Ceapa și ardeiul roșu tocate cubulețe se călesc 5 minute. Se adaugă roșiile decojite și tocate mărunt, se mai fierbe 2-3 minute apoi se adaugă și pasta de tomate, după piperul, fulgii de drojdie și busuiocul. Se potrivește de sare și se fierbe încă 10 minute.
 
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/18/2017

Supă cremă raw de dovleac


supa crema raw de dovleac

     Ingrediente: 

  • o bucată de dovleac 
  • o rădăcină mică de pătrunjel 
  • o bucată de rădăcină de țelină 
  • frunze proaspete de pătrunjel 
  • praz sau ceapă verde 
  • puțin ulei 
  • semințe de dovleac proaspăt măcinate 
  • sare
  • piper
  • opțional puțină pulbere de ardei iute 

    Mod de preparare:
 
    1. Se curată dovleacul și radacinoasele de coajă și se mixează cu puțină apa, până la obținerea unei paște omogene.
    2. Se adaugă pătrunjelul și ceapă tăiate fîn, condimentele și uleiul, și se amestecă bine.
    3. Puteți adaugă și puțin ghimbir râs sau smântâna de caju.

    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/14/2017

Omletă vegană, fără ou


omleta vegana

    Ingrediente: 

  • 70g făină de năut 
  • zeama de la jumătate de lămâie 
  • 1.5g praf de copt
  • sare (după gust) 
  • condimente (la alegere) (boia afumată, usturoi granulat, turmeric etc.) 
  • apă (suficientă pentru a obține o consistență similară cu cea a compoziției de clătite)
  • legume (la alegere) (ciuperci, spanac, măsline, ardei grași, ceapă verde, etc.) 

    Mod de preparare: 
 
    Într-un bol amestecați făina de năut, sucul de lămâie, praful de copt și condimentele; adăugați apă până când se obține consistența compoziției de clătite.
    Tăiați legumele alese și într-o tigaie cu  puțin ulei încins sotați-le pe cele care necesită asta - (ceapă, ciuperci, ardei etc.).
    Adăugați în tigaie pasta obținută anterior și amestecați astfel încât compoziția să nu se ardă. Adăugați legumele care nu trebuiau sotate (măsline, roșii, etc.).
    Omletă fără ou este gata atunci când amestecul este bine făcut și în interior.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/13/2017

Cartofi sote cu spanac


spanac sote

     Ingrediente:  

  •  500 g spanac proaspăt
  • 3 cartofi 
  • 3 căței usturoi 
  • 50 ml ulei de măsline 
  •  sare, piper 

    Mod de preparare:
 
    Într-o oală se pune multă apă la fiert cu sare. Se adaugă cartofii (curățați și tăiați cuburi) și se fierb până sunt făcuți. Se adaugă spanacul (curățat și spălat) și se lasă încă 2-3 minute la fiert. În acest timp curățați un cățel de usturoi și pisați-l în mojar până devine pastă. Adăugați în fir subțire de ulei de măsline (cam 20 ml) până obțineți o “maioneză” de usturoi.
    Într-o tigaie largă turnați restul de ulei (uleiul trebuie să acopere fundul tigăii într-o peliculă subțire) și adăugați restul de usturoi tăiat felii subțiri. Încălziți uleiul la foc foarte mic și adăugați usturoiul.
    Scurgeti spanacul și cartofii de apă și puneți-i în tigaie. Sotati legumele la foc mare pentru 5 minute, amestecând des. Cu dosul lingurii sfărâmați jumătate din cartofi. Adăugați sare, piper și mujdei după gust. Amestecați și mai lăsați pe foc 2-3 minute.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/11/2017

Supă cremă de avocado


supa crema de avocado

    Ingrediente:

  • 500 ml de apă
  • 1 avocado mic curățat
  • 1 castravete mic tăiat
  • ½ ceașcă de mentă proaspătă
  • un pumn de spanac
  • 1 cățel de usturoi
  • două linguri de suc de lămâie
  • sare și piper după gust

 
    Mod de preparare:
   
    Puneți toate ingredientele în blender și pulsați până când obțineți o pastă fină. Mai adăugați apă dacă vi se pare că supa este prea groasă. Gustați și asezonați cu sare și piper. Serviți imediat.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/10/2017

Biscuiți de quinoa cu stafide și goji


biscuiti de quinoa

    Înainte de toate, trebuie să precizez că pentru a prepara această rețetă, aveți nevoie de un deshidrator.

    Ingrediente: 

  • fulgi de quinoa - 500 g 
  • stafide jumbo - 100 g 
  • goji - 60 g 
  • cacao raw bucăți (nibs) - 30 g 
  • vanilie - partea interioară de la 3 păstăi 
  • sare de Himalaya - 1 vârf de cuțit 
  • apă - 100 ml 

     Mod de preparare:

     Hidratam fructele de goji berry timp de 1 oră. Râșnim fulgii de quinoa, până obținem o făină fină. Amestecăm în blender stafidele și fructele de goji, (împreună cu apa în care ele s-au hidratat), până obținem o pastă fină și fluidă.
    Punem într-un bol această pastă, făina de quinoa, bucățelele de cacao, vanilia, praful de sare și apoi le frământăm bine, până la completa omogenizare. Dacă mai e nevoie adăugăm apă.
    Întindem, pe tăvița deshidratorului, în strat subțire, compoziția, o presăm și o nivelăm foarte bine și în final o tăiem cu o formă.
    Lăsăm la deshidratat 12 ore, după care desprindem biscuiții de pe tăviță și îi lăsăm direct pe sita deshidratorului, pentru încă 12 ore.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 4/06/2017

Papanași raw în lapte de cocos și cireșe


papanasi raw

    Iată rețeta:
    Pentru papanași:

  • făină de migdale 
  • puțină miere
  • coajă de lămâie rasă 
  • puțină apă, cât să lege aluatul 
  • extract vanilie

 Se pun toate în robot ,până ajung la consistență unui aluat....apoi se fac biluțe mai mari sau mai mici.
    Pentru sosul de cocos:

  • o nucă de cocos, se sparge și se taie în bucăți mici se pune în blender cu puțină apă, cât să învârtă, sau aproape să acopere bucățile, se blenduiește apoi se stoarce în tifon. Eu nu am pus prea multă apă, am vrut să iasă mai gros și am stors tare greu, dar tocmai ăsta e secretul.                                                    

    Pentru  gemul de cireșe:

  • un pumn de cireșe proaspete sau congelate, puse în blender
  • amestecate cu o banană pisată cu furculița 

    Și gata! Poftă bună!




SfatFarma logo 3/29/2017

Salată de ceapă verde și linte


salata de linte cu ceapa verde

    Ingrediente:
  • 1 ½ căni de linte roșie hidratată și fiartă
  • 2 căni de ceapă verde tocată 
  • ½ cană de mărar tocat 
  • zeamă de la o lămâie 
  • 2 linguri de ulei 
  • sare neiodata după gust 
* 1 cană = 250 g

    Mod de preparare:

    Lintea se fierbe timp de 10 minute și la foc mic, sau în funcție de cât de repede s-a fiert. Nu lăsați totuși să fiarbă prea mult, fiindcă se va transforma în piure. Toate ingredientele se amestecă și salata este gata de servit. Este foarte, foarte sățioasă și peste măsură de gustoasă.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 3/23/2017

Smoothie verde cu spanac proaspăt și măr


smoothie verde cu spanac

    Ingrediente:

  • 1 mână de spanac proaspăt
  • 1 măr
  • 2 căni cu apă
  • 1/2 lingură pudră de lucuma
    Mod de preparare:

    Se pun toate în blender şi se mixează bine. Rezultatul este fenomenal de gustos! Poftă bună! :) 




SfatFarma logo 3/19/2017

Salata de morcovi cu mere - simplă și gustoasă


salata de morcovi

    Ingrediente:

  • 3 morcovi
  • un măr mai mic
  • ulei
  • oțet de fructe sau zeamă de lămâie
  • sare
  • verdeață tocată
    Mod de preparare:

    Se curăță morcovii bine de coajă, se spală, se rad pe răzătoare fină, se amestecă cu merele curățate de coajă și rase, cu oțet sau zeamă de lămâie, untdelemn, puțină sare, verdeață tocată mărunt. Salata se servește imediat.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 3/16/2017

Salată de conopidă și broccoli - ingrediente puține, savoare maximă


salata de conopida

    Ingrediente:

  • conopidă
  • porumb (decongelat)
  • broccoli
  • ulei de porumb
  • sare
  • fulgi de drojdie
  • pătrunjel tocat
    Mod de preparare:

    Conopida si broccoli se taie în buchețele cât mai mici și se stropesc cu ulei de porumb (pentru că este dulce, nu de măsline, pentru că este amărui). Se adaugă sare și pătrunjel tocat pentru a rotunji gustul deja dulce cu noi arome.

    A ieșit foarte bună și este gata în doi timpi și trei mișcări (de mărunțire a conopidei și broccoli).
    Poftă bună!




SfatFarma logo 3/12/2017

Icre 'false' din amaranth


icre din amaranth

    Despre amaranth

    Semințele de amaranth sunt semințele știrului, plantă pe care o culegeam și o dădeam porcilor drept mâncare. Când știrul ajunge la maturitate atinge înălțimi mari și dezvoltă florile din care rezultă semințe. Gustul lui este asemănător spanacului și oamenii obișnuiau să-l prepare destul de des, fie sub formă de supă, fie opărit.
    Per 100 grame* amaranthul furnizează 3,80 grame proteine, doar 102 calorii, ceea ce îl face potrivit în dietele de slăbit, 2,10 grame fibre, 47 mg calciu și 2,10 mg fier. Alte minerale conținute în cantități utile: fosfor, magneziu și potasiu.

    Ingrediente:


  • 150 grame amaranth fiert (vezi indicații pe pachet)
  • 2 cepe roșii potrivite (aproximativ 100 grame)
  • 85 grame maioneză vegetală
  • 1-2 lingurițe zeamă de lămâie
  • un praf de sare
  • ceapă roșie pentru decor

    Mod de preparare:

    Amaranthul fiert (hidratat câteva ore înainte de fierbere) și scurs bine se amestecă cu maioneza de post, cu ceapa tocată mărunt, sare și zeama de lămâie. Am pus o cantitate mică de maioneză vegetală, atât cât să îi schimbe culoarea amaranthului și să-i dea gust bun, dar îndeajuns încât să nu-i schimbe gustul complet.
    Se poate servi pe o felie de pâine sau pe felii sau bețe din legume, precum: castraveți, ardei, dovlecei, etc.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 3/07/2017

Tocăniță de cartofi simplă, de post


tocanita de cartofi de post

    Ingrediente:

  • 1 kg. de cartofi (cântăriți gata curățați de coajă), tăiați în cuburi egale, recomand cartofii cu coaja rozalie, care nu sunt atât de sfărâmicioși
  • 100 de grame de ceapă tocată fin
  • 2 linguri de ulei
  • 1 cățel de usturoi zdrobit
  • 1 linguriță paprika dulce, aromată
  • 1 legătură de pătrunjel verde, tocat fin
  • sare și piper
  • opțional: 1 frunză de dafin
  • opțional: un ardei gras sau 1 lingură de pastă de ardei
  • opțional: 1/2 lingură de pastă de roșii
    Mod de preparare:

    1. Se încinge pe foc mediu o cratiță de 1,1/2 – 2 litri, se adaugă uleiul și imediat ceapa tocată fin, usturoiul zdrobit și, dacă folosiți, ardeiul gras tocat în cubulețe mici. Repet, folosirea ardeiului este opțională, s-a întâmplat să am un ardei gras portocaliu prin frigider și așa a ajuns și el în această combinație, puteți renunța la el dacă nu aveți sau nu vă place gustul de ardei prea pronunțat (pentru că oricum vom adăuga paprika). Ceapa se va presăra de la început cu un praf de sare și se va căli pe foc mediu-mic, să se înmoaie fără să se rumenească.
    2. După ce ceapa s-a înmuiat, se adaugă paprika dulce și, dacă folosiți, tot acum se adaugă și pasta de ardei (opțional). Se amestecă rapid paprika în ceapa călită și imediat se adaugă 1/2 de litru de apă fierbinte, pentru că paprika se caramelizează ușor și își schimbă atât culoarea cât și aroma.
    3. Se adaugă cuburile de cartofi (e important să fie cât de cât egale, ca să se gătească în același timp) și, dacă e nevoie, se completează cu apă fierbinte, doar atât cât e nevoie pentru ca să fie acoperiți cartofii. Adăugăm frunza de dafin (doar dacă vrem) și sare după gust.
    4. În mod normal, niște cuburi de cartofi cu latura de aproximativ 3-4 cm ar trebui să fiarbă bine, la foc mediu, în vreo 20 de minute. După 16-17 minute, dacă deja au fiert cartofii dar mâncarea vi se pare încă prea lichidă, scoateți 2 linguri de cartofi fierți din zeamă, zdrobiți-i cu o furculiță și adăugați pasta de roșii, dacă alegeți să o folosiți. Mie îmi place să o pun pentru că mi se pare că mâncarea de cartofi are, totuși, nevoie de puțină aciditate.
    5. Diluați imediat amestecul de cartofi zdrobiți și pastă de roșii cu puțină zeamă fierbinte, amestecați și turnați această pastă în cratiță, amestecând bine după aceea. Mai dați 2-3 clocote și mâncarea se va îngroșa frumos, fără să fie nevoie să adăugați făină sau alt amidon față de cel conținut în mod natural de cartofi.
    6. Potriviți gustul mâncării cu sare și piper. Gustați, e posibil să fie nevoie de mai multă sare decât vă așteptați, pentru că de obicei cartofii absorb mai multă sare decât alte legume. În final, opriți focul și presărați mâncarea cu pătrunjelul tocat fin.
    Se servește mâncarea caldă, alături de o salată verde, mai ales atunci când organismul nostru, poate ostenit, efectiv ne cere o pauză de carne, o alimentație mai ușoară.




SfatFarma logo 2/27/2017

Mâncare crudă de varză cu roșii


mancare de varza cu rosii

    Varza crudă îşi păstrează toate proprietăţile sale curative şi este bine s-o consumăm cât mai des crudă. O substanţă  conţinută  de către varză, sulforafanul, stimulează puternic producerea în organism a unor enzime care joacă rolul de detoxifiant al ficatului. De asemenea, consumul de varză s-a dovedit a preveni procesele de distrucţie celulară la nivelul ficatului, sub acţiunea factorilor infecţioşi sau a celor chimici. Principiile active din frunzele de varză induc celulelor maligne canceroase apoptoza (un program de autodistrugere folosit de organism pentru eliminarea celulelor îmbătrânite), reglează acțiunea hormonilor steroidieni în organism (implicaţi în apariţia a numeroase forme de cancer), reglează ritmul de diviziune celulară, induc o creştere a productiei enzimelor responsabile de inactivarea şi de eliminarea celulelor maligne. Trei-cinci zile pe saptamană, în care consumăm câte 200 de grame de salată de varză, ne pot salva viaţa, punându-ne la adăpost de o incredibilă multitudine de forme de cancer.
    Am să vă prezint în continuare o rețetă gustoasă, care are la bază varza:

    Ingrediente:

  • 1 varză mică sau ½ varză mai mare
  • 1 morcov mijlociu
  • 2-3 linguri seminţe de cânepă decorticată (opţional)
  • cimbru
  • sare
  • 3-4 linguri ulei de floarea soarelui extravirgin
  • mărar proaspăt

    Pentru sosul de roşii:

  • 2 roşii
  • 3 căţei de usturoi
  • cimbru
  • busuioc după preferinţă
  • sare 
    Mod de preparare:


    Curăţăm varza de primele frunze, şi o taiem în fâşii subţiri. O răsturnăm într-un bol, presărăm puţină sare  şi frământăm puţin între degete pentru a-şi mai pierde din rigiditate. Lasăm la „odihnă” cam ½  oră. Separat, curăţăm morcovul, îl spălăm, apoi îl dăm pe răzătoarea cu ochiuri mari şi îl punem peste varză, presarăm puţin cimbru şi adaugăm uleiul. Amestecăm bine şi adaugăm seminţele de cânepă.
    Sosul de roşii este foarte uşor de preparat: punem într-un blender căţeii de usturoi curăţaţi de coajă, roşiile, frunze de busuioc şi puţină sare. Mixăm până ce totul devine o cremă. 




SfatFarma logo 2/21/2017

Pateu de mazăre verde crudă - neașteptat de bun!


pateu de mazare

    Ingrediente:

  • 1 cană mazăre verde crudă
  • 1 cățel usturoi
  • 3 linguri suc de lămâie
  • 1 linguriță coajă rasă de lămâie
  • 1 lingură frunze de mentă tocate mărunt

    Mod de preparare:

    Se pasează toate ingredientele în blender, împreună cu puțină apă, pentru a se obține consistența unui pateu. Pateul se servește pe rondele de castraveți sau dovlecei. Se poate orna cu rondele de morcovi.
    Poftă bună!




SfatFarma logo 2/20/2017

Unt de migdale cu aromă de portocală


unt de migdale cu aroma de portocala

    Ingrediente:

  • 1 cană migdale
  • 1 lingură semințe de in
  • 100ml suc de portocale
  • 1 linugră miere sau sirop de agave

    Mod de preparare:

    Migdalele și semințele de in se pasează în râșniță sau în blender, apoi se amestecă cu mierea și cu sucul de portocale, acestea adăugându-se treptat. Untul obținut se servește pe felii de portocale, mere sau pere. Se poate păstra câteva zile și la frigider, într-un vas cu capac, dar este de preferat să se servească în aceeași zi, dacă este posibil.




SfatFarma logo 2/19/2017

Halva de casă - deliciul de azi


halva de casa

    Ingrediente:

  • 100g susan
  • 2-3 linguri miere sau sirop de agave
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 linguriță carob
    Mod de preparare:

    Susanul se pisează în râșniță sau în blender și apoi se amestecă cu mierea, vanilia și carobul. Compoziția obținută se pune într-un vas mic cu pereți drepți, îndesându-se și netezindu-se bine. Se acoperă și se ține la rece câteva ore. Apoi se taie bucăți și se poate servi.
    Poftă bună!